请问早餐吃做什么最好?

2023-01-21 0:05 百科科普内容 fufang419

总的来说,早餐组成可以分为主食、高蛋白食物和果蔬。

主食中的碳水化合物能够保证我们一上午大脑运转良好,高蛋白食物中的蛋白质能够减缓我们的消化速度,升血糖速度慢了,减肥大业也有望了,而且还能避免早晨犯困。早晨我们不一定能吃到蔬菜,但是水果总能接触到,比如很多人就有早饭前吃一个苹果的习惯。水果中的果糖能够给空腹的我们提供活力,膳食纤维能够促进肠道蠕动,促进排便,维生素也会在上午给身体做到补充,有利于身体代谢垃圾,合成有益物质,对皮肤更好。

可以在这个基础上增加少量坚果,一天坚果的摄入量不超过10g,大概一个小手心。如果条件允许,还是可以增加一份蔬菜,最好是绿叶菜,其中的膳食纤维能加强我们体内垃圾的排出,对身体抗发炎也有好处。

早餐具体怎么选?

主食

我们常见的馒头、包子都是可以选择的。

当然,如果能粗细粮混搭做主食就更好啦,比如红薯粥,黑米粥都是不错的选择。米、面等精细主食的一半用粗粮替换,比如:玉米、紫薯、红薯、贝贝南瓜等等。

另外要注意: 主食+主食的错误搭配,比如土豆丝煎饼,馒头+白粥等等,土豆也属于主食哦。 尽量选择低油脂的面点,便利店常见的起酥面包、牛角包、油条以及其他带有高糖高油夹心的面包、饼干可要避开啦。

高蛋白食物

可以选择煮鸡蛋、纯牛奶、无糖酸奶、无糖豆浆、拿铁咖啡,尽量避免一些加糖饮品和油炸肉类,加工肉等。

果蔬

苹果、香蕉、圣女果、黄瓜、蔬菜沙拉(酱汁用酸奶或油醋汁替换)等等都是不错的选择。

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谢谢您的邀请!怎么吃早餐?完全取决于个人的身体状况,口味习惯,饮食理念,条件!就我个人:馒头加鸡蛋,能饱肚子又营养!花卷加酸奶,换了口味,符合营养标准!粽子、麦片、面条、抄手等用来换着吃!

沉睡了一夜,既要满足身体血糖的需求,还要考虑到一上午的学习工作,早餐的选择就很关键了。

常常听到这样的说法:

牛奶+鸡蛋的组合不能做早餐

是否谣言呢?

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实际上,牛奶+鸡蛋的早餐组合,的确非最佳。

大脑需要葡萄糖提供能量,通过蛋白质糖异生来获得葡萄糖性价比太低;早餐一定要有的因素:

碳水化合物

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能让人元气满满的营养早餐,这几点一个不能少:

涵盖这三个营养素:

碳水化合物 + 蛋白质 + 脂肪

?比例恰当:

碳水化合物(50%~65%) + 蛋白质(10%~15%) + 脂肪(20%~30%)

减脂期可以将蛋白质提升至15%~20%,适当降低脂肪和碳水占比;

通常可以这么搭配:一份碳水+两份蛋白质

更优秀的食物来源:

早餐碳水的可选项太多了,米饭、面包、馒头、面条、蛋糕、油条、油饼……

然而高热量的油条、油饼,高升糖的白面包、白馒头,都不是合适的选择。

一份碳水更好的可选项是:

全麦面包 杂粮馒头 玉米 红薯 杂粮面

可以提前一天准备好,早晨加热就可以打包带走,比起路边用不知来源的油炸出来的早餐,好太多太多了;

两份蛋白质更好的可选项是:

鸡蛋 牛奶 酸奶 豆浆(营养价值不如牛奶,偶尔替换就好)

肉类通常需要花时间烹饪,早晨忙碌真来不及。

或煎或煮个蛋,倒杯牛奶或酸奶,方便快捷。

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有条件在家可以这么做:

蒸个杂粮馒头(顺道煮个蛋)+ 微波炉转杯奶

不到10分钟的时间,就可以让自己一上午元气满满;

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没条件便利店也可以解决:

全麦三明治(加蛋或火腿都是不错的)+牛奶或酸奶

玉米+茶叶蛋+牛奶

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路边的包子铺:

菜包子+茶叶蛋+豆浆

杂粮馒头+茶叶蛋+豆浆

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这些组合搭配,足以让人元气满满,又不用担心长胖哦