藜蒿的栽培技术要点有哪些?

2023-01-21 8:15 百科科普内容 fufang419

藜蒿又叫水蒿,是南昌市地方名菜。它是江西野生特产资源,以嫩茎作蔬菜,古往今来都有种植。每年3--4月是大量采收的季节,当地农民采收运往南昌、上海、广州等地。

藜蒿属菊科多年生植物,全草有特殊辛香味,须根系浅。藜蒿喜温湿怕寒冷,忌洪涝,成株耐旱,要求较高的空气湿度,耐弱光照,有雾或露水天气有利于茎叶生长。

藜蒿要求土壤肥沃疏松,透气性好,保水保湿性强,土壤湿度大有利于根、茎叶及嫩芽的生长。根茎可在水淹浸的土壤中存活半年左右,长期渍水根系会死亡。排水不良的土壤,发根少生长不良。要求土壤养分全面,耐肥,需肥量大,而且土壤中含有机物质量大。栽培中坚持基肥和追肥都施农家有机肥。

藜蒿耐肥植物,每收割一次要重施一次肥。有利于植株生长,而且非常脆嫩。施肥后要注意拨草。

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俗话说:“正月藜,二月蒿,三月作柴烧”。意思是说:农民要想种植好藜蒿,增加收入,应该选择好季节,正月二月这个时节藜蒿是宝贝的菜肴,过了时节就只能当柴火秸秆了。藜蒿的生育习性是喜湿,喜热,喜肥,但不耐旱,所以应根据藜蒿的生育特性,选择保湿,保肥性能较好的砂质土壤种植为宜。

根据藜蒿生长和生育习惯特点,需要注意以下几点:

1.种子种植。可于春季,将藜蒿种子与细土混匀,直播于大田,播种后覆士浇水,半月左右即可出苗。

2.加强田间肥水管理,除草管理。根据藜蒿的生育习性,及时补充水份和营养。每收割一次后要及时追肥,每次追肥后要及时浇透水,田间不易过汗。

3.适时采收,分层采收。一般每月可收割一次。等藜蒿嫩茎长到10-15厘米时就可收割。

藜蒿生育期间病虫害少,基本不用施农药。藜蒿嫩茎味道清香,肉质脆嫩,可做主食也可配料,色味俱佳,一年种植可多年受用,特别是春秋两季,也可以批量供应。藜蒿原本野生品种,现在技术发达,也可以作为一年四季的蔬菜栽培,人工栽培的技术应用,使藜蒿进入了寻常百姓家。

农民该如何种植藜蒿?需要注意什么?对于这个问题,农家百事来为你解答,希望对你有所帮助!

大家都知道,藜蒿,又叫水艾、水蒿,是生长在鄱阳湖里的一种草,由于其含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效,被南昌人看成一种宝,像“藜蒿炒腊肉”就是江西南昌市的一道地方名菜。藜蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特,深受广大消费者的青睐。

又由于藜蒿的采食期是早春低温期,少有病虫害,施药少,为无公害绿色蔬菜,越来越受到人们的喜爱,也就造成了藜蒿的价格逐年攀高,从而也就带动了当地农民人工种植藜蒿,成为农民朋友们的一条致富之路。

那么怎样种植藜蒿呢?这也是农民朋友们关心的问题。下面就跟随农家百事来了解一下吧!

一、藜蒿的习性

藜蒿的生育习性是耐湿、耐热、耐肥,但不耐旱,虽在种类土壤中均可生长,但以保水保肥性能好的沙质土壤最为适宜。

二、土地的选择

应选择保证通风良好、光照充足、土壤肥沃、排水灌溉正常的耕地种植。然后对土壤进行深耕细耙,平整作畦,畦宽1.5~2米,畦高0.3米,畦长15~20米。并施用足够的农家肥作为基础肥料。每亩条施腐熟猪牛粪3000公斤或腐熟菜饼150公斤或进口三元复合肥70公斤,将其与土壤充分混合。建议施用硫酸钾复合肥51%(17-17-17)硝硫基复合肥,含硝基氮,肥效快,这样有利于藜蒿吸收。

三、保温栽培

藜蒿虽说野生能力强,抗寒耐低温低湿,但采用大棚套小棚或浮膜覆盖其增产效果更佳。一般保温5~8℃左右。11月中旬扣棚,正月至2月即可上市。棚温晴天气温控制在15~20℃,夜间8~10℃,棚内温度不宜太高,否则,茎杆易老化,大大失去食用的价值。

四、田间管理

藜蒿出苗后应及时中耕除草,可用除草剂盖草能、精稳杀得或精禾草克喷雾除草,或人工及时清除田间杂草。结合除草亩追一次尿素10公斤或农家有机肥2000公斤,促进早发快长。一般中耕除草两次,当幼苗株高10厘米时亩施尿素15公斤。高温干旱季节要经常浇水,保持土壤湿润,但不能积水,做到排灌顺畅。

五、病虫害的预防

虽然藜蒿的抗病虫害的能力强,但也还是会有一些病虫害的。比如病害的有根腐病、霜霉病、菌核病、灰霉病、白粉病等病症;虫害的有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬、小地老虎、蝼蛄、菊瘿蚊、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、玉米螟、棉铃虫、烟粉虱等虫害的。

藜蒿病虫害防治主要是坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,协调运用农业、物理、生物、化学等有效的防治措施,控制病虫为害。

六、采收过程

当藜蒿的嫩茎高达20~25厘米时即可采收,采收时,用利刀平地面在芦蒿基部割下,嫩茎上除保留极少数心叶外,其余叶片全部抹除,一般可采收四次。

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