炸串的种类主要分为三类。 荤菜类：包括肉，蛋，鱼等 素菜类：包括蔬菜等 加工食材以及面食类：包括饼，豆腐等
具体的有土豆、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、午餐、金针菇、蘑菇、豆腐干、红薯、蟹棒、鱼丸、青菜、鹌鹑蛋、鸡排、骨肉相连、.鱿鱼、鸡心、茄子豆皮卷、年糕条等等。
只要能烧火加热白文厨具都以用
炸串配啤酒其实是最好的解压吃法啦！
大街上的烧烤摊，大到两层餐厅，小到一个手推车，到了夜市，木炭的火红，一把大扇子，孜然，辣椒面。一把刷子刷着油。老远都能闻到香味，真是美味极了。说起炸串的种类！
1.肉类。应该是羊肉串最吸引人了。还有骨肉相连，脆骨，鸡心，想想都流口水。
2.蔬菜类。豆腐皮卷香菜，烤青椒，烤土豆片，烤金针菇。等等
3.主食类。烤奶香小馒头，烤面包片。都是我最喜欢的啦！
希望对大家有所参考。
肉食类，如鸡柳；蔬菜类，如包菜；水果类，如香蕉；菌类，如平菇，等等。
炸串品种可多了，有肉有菜，还有豆制品等，但是想着要做出好吃的味道就不太容易了，有的炸串隐匿在街头巷尾，需要细细寻找。自己在家做也是挺浪费时间的，还浪费油。如果想学习，可以到专门的培训学校进行学习，毕竟学校里的老师叫的才地道！
可以去海鲜冻货市场看，里面有很多如鸡柳、牛排、羊肉串、鱼丸等，还有就迢些蔬菜土豆、藕、豆皮等
