怎样才能做成味美的香辣土豆丝?

2022-11-24 5:50 生活问答 fufang419

怎样才能作成味美的香辣土豆丝?

谢谢悟空小秘书!

土豆也叫洋芋,马铃薯,富含多种维生素、氨基酸、矿物质。营养丰富常吃土豆,对人体健康极为有利,现重点介绍如下:

一,土豆的营养价值:

1,抗衰老,常吃土豆的人身体健康,老得慢。

2,土豆是天然美容佳品,呵护肌肤,保养容颜。新鲜土豆汁投摸面部,有十分明显的增白作用,清除色斑作用明显,消除青春痘、痤疮等,美容效果好。

3,减肥作用强,常吃土豆的人,身材苗条。

4,常吃土豆能调整虚弱的身体。愈伤、利尿、解痉。能防治瘀斑、神经痛、关节炎,心脑血管病,眼痛。补充甲元素,增强肌肉力量,增强记忆力。

5,常吃土豆,能改善人的神经状态,免遭抑郁情绪的困扰。

二,土豆吃法:土豆吃法多样,蒸、煮、烹、炒,都可作出美味。这里只简介香辣土豆丝的做法:

1,食材:中等大的土豆一个(约300克左右),红干辣椒50克,盐、南德调料、香醋、花生油各适量。

2,做法:

(1)洗净,削掉土豆皮。

(2)把去皮的土豆切成细丝,清水浸泡飘洗,去除淀粉。

(3)干红辣椒洗净,切丝。

(4)将土豆丝焯一下,过凉水,控干水分。

(5)开火,热锅凉油,放入红辣椒丝煸炒,加入土豆丝翻炒,放盐和南德调料,淋入少许香醋,翻炒均匀即可出锅。

脆嫩香辣,清爽可口的香辣土豆丝做好了。

(特别说明:变绿、发芽的土豆千万不能要,防止中毒!)

你好,我是懒懒小咪爱美食,很高兴能够回答这个问题。和大家分享下,#香辣土豆丝#我的做法。

1、准备材料:土豆、干辣椒、大蒜、生抽、盐、鸡精;

2、土豆去皮洗干净,切成细丝,土豆丝尽量切细一点。大蒜拍碎切粒,干辣椒切段;

3、土豆丝切好后用清水淘洗4-5次,直至把淀粉完全淘洗干净;

4、锅里倒油,油热放大蒜和干辣椒。炒香后放入土豆丝翻炒,用盐调味,生抽上色;

5、把土豆丝水分完全炒干,土豆丝炒熟后放入鸡精调味,不吃鸡精的可以不放,然后起锅装盘。

总结:土豆丝淀粉完全淘洗干净炒出来才会脆,要用大火快炒,水分炒干土豆丝就熟了,味道香辣脆爽。

土豆能够为机体提供丰富的能量,因为土豆当中含有的丰富的碳水化合物,能够产生足够的热量,在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常的明显,进而对于恢复体力有着积极的作用。从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾,对于脾胃虚寒、气短乏力的人,如果适当的食用土豆,通过滋补胃经,能够达到促进消化能力提高的作用。土豆有一定的解毒消肿的作用,对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀,因此对于皮肤肿胀的人,适当的食用土豆,能够起到明显的消肿的功效。

如果大家喜欢,可以搜索“懒懒小咪爱美食”,看视频做法。

大家好我是美食爱好者.用心做好每一道菜是我的原则.我的原则是用心做好每一道菜.谢谢大家的支持.下面是我为大家分享一个不一样的香辣土豆丝和做法.

1:土豆切丝.这个一定要切的细细的.切不了这么细的可以.擦子擦.

2:切好的土豆丝要凉水清洗两遍.清洗土豆丝有两个好吃.一是防止氧化变黑.二是洗掉里面多远的淀粉.清洗完控干水分备用.

3:锅中烧油.油温不要太热.下入控干水分的土豆丝.炸至金黄捞出.

4:锅中放油.姜丝蒜.末.干辣椒.炒香.下土豆丝.翻炒.放调料.盐.鸡精.十三香.味精.调料根据自己口味来放.有的人不喜欢十三香.也可以其他调料代替.最后撒上葱花点缀一下.

5:翻炒均匀.出锅.一样的土豆丝.不一样的做法.吃起来口感也不一样.

美食文化演变千年.南北差异.做出来的菜味道也不尽然一样.喜欢美食我.喜欢尝试做各种各样式风格的美食做法.喜欢美食的朋友可以一起交流学习.