茉莉花的功效是什么?

2023-01-22 2:30 百科知识 fufang419

茉莉花性温、味甘,具有理气开郁、清热解标、利湿的作用。不仅可以直接做花茶,还能做其他饮品,下面给大家分享“茉莉花绿茶豆浆”的做法。

材料准备:黄豆100g、茉莉花、绿茶、白糖各适量。

设备:家用全自动豆浆机

步骤:

1、将黄豆剔除杂质,清水泡软(大约6-8小时)后洗净。茉莉花清洗干净后跟绿茶分别用开水浸泡取汁。

2、将泡好的黄豆倒入全自动家用豆浆机,加茉莉花茶、绿茶汁至上、下水位线之间。接通电源,按下“湿豆豆浆”按钮,煮成豆浆过滤后加入白糖即可饮用。

备注:茉莉花绿茶豆浆有疏肝解郁、理气化痰、安定情绪作用,能改善焦虑不安症状。茉莉花的选择,以未完全开放的茉莉花苞为佳,经脱水处理后制成干品,方便随时取用。便秘者少喝这款豆浆。

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茉莉花,又叫小南强、奈花、白末利、鬘华等等,为木犀科素馨属常绿灌木茉莉的花,每年夏季花初开时,择天晴采收,除去茎叶,晒干即可。茉莉花性喜温暖湿润,分布于长江中下游及华南一带,现全国各地皆有栽培,主产于福建、江苏、四川及二广等地。

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茉莉暮春初夏之际开花,有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分,叶色翠绿,花色洁白,散发极为浓郁清雅的香味,所谓花开满园,也香不过它。为深受人们喜爱的常见庭院及盆栽观赏芳香花卉,历代文人墨客赞美茉莉的诗句数不胜数。茉莉花清香四溢,可以提取茉莉精油及茉莉浸膏,作茉莉茶、制茉莉香料,茉莉还是一味不错的药食两用的植物,食用可以炒菜、煲汤、煮粥,还可入药,常饮茉莉花,有清肝明目、身心健康、延年益寿之效。

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茉莉花在我国的栽培历史有1600多年,入药也有数百年,《本经逢源》中说;"茉莉花,古方罕用,近世白痢药中用之,取其芳香散陈气也。“《本草在新》:”能清虚火,去寒积,治疮毒,消疽瘤。“《随息居饮食谱》:”和中下气,辟秽浊。治下痢腹痛。“《饮片新参》:”平肝解郁,理气止痛。“

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茉莉花味:甘、辛;性:温;归经:归脾、胃、肝经;

功能:理气、开郁、辟秽、和中;

主治:用于湿气中阻,胸闷不舒,下痢腹痛,头晕头痛,目赤、疮毒;

用法用量:内服,3-10克,水煎服,或代茶饮,外用适量,煎水洗眼,或用菜油浸后滴耳。

禁忌:燥结便秘、热毒炽盛者禁用,孕妇慎用。

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茉莉花含有挥发油,其中主要成分为苯甲醇及其酯类、还含有茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等。具有行气止痛、温中和胃、清肝明目、抗菌消炎、消肿、舒缓情绪、美容养颜、抗衰老、抗辐射等作用。

茉莉所含之挥发油,芳香辛散,具有行气止痛、解郁散结的作用,为止痛之食疗佳品,茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用皆可,可用于胸腹胀痛,痢疾里急后重及目赤、疮疡、皮肤溃烂等症的治疗。

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茉莉花性味甘温,入脾胃经,有温补脾胃的作用,对于腹痛、慢性胃病、肠胃不适等有较好的疗效;入肝经,可以舒肝明目,润肤养颜,其香气宜人,不但可以理气安神,还可平抑肝郁,对于焦虑及抑郁患者效果不错。茉莉中的有效成分还有具有很强的清除自由基的作用,有抗辐射、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜的功效。

茉莉花辛香偏温,体内有热毒者,内火炽盛,燥结便秘者,孕妇忌食。

绿茶与茉莉花窨制的茉莉花茶曾是皇家的贡品,也是中国十大名茶之一,具有安神、解抑郁、理气健脾、提高免疫力、抗衰劳、排宿便、降血压、降血脂、抗菌、抑病毒、抗癌、抗疲劳等作用,是不可多得的健康饮品。值得注意的是神经衰弱、焦躁及抑郁患者食用茉莉花有治疗效果,但茉莉花茶因加入了绿茶,含咖啡因,会使人的大脑处于兴奋状态,不适宜精神不佳、压力大及经常失眠的人群经常服用,尤其是睡前不要饮用。

茉莉花主要分布在我国的南方地区,木犀科

素馨属直立或攀援灌木的花朵,属于中药。是我国常用的花草茶食材,7月前后开花,晴天采收,晒干,贮存干燥处。

茉莉花茶的功效与作用:

行气止痛~苿莉花所含的挥发油性物质,具有理气止痛,解郁散结的作用。

抗菌消肿解毒~茉莉花对多种细菌有抑制作用,对目赤肿痛结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

排毒养颜~苿莉花可以清肝明目、润肤养颜,对于面色暗哑无华者,有排毒养颜的功效。

舒缓情绪~茉莉花香气怡人,不但能理气安神,还能平肝解郁,有助于舒缓情绪,适宜焦虑及抑郁人群。

茉莉花的药用价值

苿莉花主要含挥发油性物质,还有苯甲醇或其

脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯

等,也含有吼哚,素馨内酯等物质,茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用。茉莉花可提取茉莉花油,油中主要成分为茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,具有理气安神,舒缓情绪的作用。茉莉花具有极强的清除自由基的能力,预防心脑血管疾病、降血压、提高免疫力、延缓衰老等功效。

茉莉花茶饮用注意事项

茉莉花属凉性花茶,寒性体质的人不宜饮用。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓,晚上喝浓茶会影响睡眠。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮浓茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等。