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莲藕有减肥的功效吗？看你怎么吃
如果是当普通的蔬菜烹饪，并配着饭吃，并没减肥的功效，还有可能增肥，因为莲藕的淀粉含量很高，GI值也不算低。
那怎吃莲藕可以减肥呢？
我建议以粗粮的方式，在某餐中替代一部分主食，会有减肥的功效。也就是说，减少主食的量，用一部分少油的莲藕来替代，比如家里做了莲藕汤，你可以只吃小半碗米饭，吃一截莲藕，然后吃一些蔬菜、杂菇、瘦肉，能够很好的控制你摄入体内的糖分，这样的饮食方式有利于减肥
身材管理，一辈子的事儿，无捷径可走，一起加油。
减肥路上，你并不孤单，加油！祝早日减肥成功！
感谢邀请！
答案抢先看：莲藕富含淀粉。如果代替部分主食，可以减少能量摄入；但如果作为菜吃，反而会增加能量摄入，不利于减肥。
每100g莲藕含水分80.5g、蛋白质1.9g、脂肪0.2g、碳水化合物16.4g、膳食纤维1.2g、热量73 kcal、胡萝卜素 20ug、维生素C 44mg、维生素E 0.73mg、钙 39mg、磷58mg、钾 243mg、镁 19mg、铁 1.4mg、锌 0.23mg、铜 0.11mg、锰 1.3mg、硒0.39ug、维生素B1 0.09mg、维生素B2 0.03mg、烟酸0.3mg……
“食话师说”团队成员/ 国家二级公共营养师 黄文丹
感谢悟空问答官方邀请！
健康先知：莲藕为淀粉高的食物，如在正常饮食的情况下吃莲藕是会长胖的，只有用莲藕替代一部分主食食用，且注意不用高油的烹饪方式，才能够减肥。
莲藕为莲科植物根茎，可生、熟两食，其营养价值丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，但正因其含大量淀粉，故如在正常饮食的情况下吃莲藕是会长胖的。
只有吃对莲藕才能达到减肥的目的，应用莲藕代替一部分精米白面作为主食，除此以外，还应该注意莲藕的烹饪方式，避免高油的烹饪方式，例如炸藕盒是不适宜减肥人群的，可以焯水温拌或炖汤食用都是不错的减肥方式。
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如果你是把莲藕当蔬菜天天吃，那么不仅很难吃瘦，还很可能长胖！
莲藕是一类特殊的蔬菜，普通的蔬菜碳水化合物含量约3~5%，主食中的薯类（土豆、山药、芋头等）的碳水化合物含量约为25%左右，而莲藕的碳水化合物含量是16.4%，很接近属于主食的薯类了。
想减肥变瘦就需要控制总热量摄入，尤其要减少富含碳水化合物的主食摄入，100克的油菜热量是23千卡，而100克的莲藕热量是70千卡。天天把莲藕当蔬菜吃，既不利于控制总热量，更不利于减少碳水化合物摄入，是很难变瘦的。
当然这并不是说莲藕是一种不好或者不健康的食物，而是说他兼具蔬菜和薯类的特性，既像蔬菜一样富含水分、膳食纤维、维生素C和钾，又像薯类一样富含淀粉。现在人普遍面临肥胖和超重的困扰，如果用莲藕来替代一部分主食呢？莲藕富含淀粉，但比精白米面做的馒头米饭含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物，这些正是如今人们饮食中容易摄入不足的。因水分和膳食纤维含量高，饱腹感强，也有利于控制体重，偶尔替代一部分主食，吃藕的时候减少主食摄入，都是很好的。
还有一个问题，无论一种蔬菜是否健康，不管什么原因，天天吃都是不好的，食物要多样化，蔬菜也要多样化，食物多样是营养平衡的基础。
谢谢邀请。莲藕没有减肥功效。
减肥是人体储存的热量消耗的过程，当人体吸收的热量小于消耗的热量，人体就会分解自身储存的脂肪， 释放热量 ，以供机体正常的新陈代谢。所以只有在控制食物热量的基础上 ，通过多加运动，来消耗更多热量，才能达到减肥的效果。这样看来，莲藕不能消耗热量，也就没有减肥的功效。
由于莲藕含有丰富的膳食纤维 ，还有多芬酚类物质和过氧化酶， 能够促进肠胃蠕动、晕肠通便、 清除体内垃圾 ，对减肥是有利的。莲藕还含人体所必需的蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物质等多种营养成分。生藕是凉性的 ，
能清热解毒，润肺凉血；熟藕是热性的 ，能够补脾益气，养胃滋阴 ，如果你天天吃藕，不仅不会瘦身 ，说不定还会长胖的。
莲藕全身都是宝，味甘，性凉，药食同源，富含淀粉，维生素B族，膳食纤维，生吃，熟吃，煲汤，药膳健康味美。功效颇多，健胃，生津，止血，凉血，祛燥美容，也是很好的排毒减肥的食材。关于肥胖 原因是多方面，减肥还须综合考虑，如建立良好的生活习惯，科学饮食，戒烟限酒，适当运动，调整心态 单靠食用莲藕减肥也是不科学的。
衷心感谢悟空君邀请作答！
美食坐家“明目张胆”告诉题主，莲藕有一定的减肥功效。我身边有几个朋友，就是靠吃莲藕帮助减肥的。这是因为莲藕的热量比较低，含有大量的粗纤维，所以在我们吃莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。此外，莲藕还含有丰富的淀粉，淀粉这种物质会增加人体的饱腹感，从而减少食物的摄取量，从这个方面讲，莲藕帮助减肥的效果也是可以的。
现将美食坐家几个朋友靠吃莲藕帮助减肥的做法分享给题主及头条友们，仅供参考：
准备1斤莲藕，适量的食盐、大蒜汁、红油、香油、辣椒粉等调味品。将莲藕清洗干净，去皮，切成片状在锅中放入适量的清水，煮开，将藕片倒入锅中，焯水10分钟左右。焯水之后，将藕片放入冷开水中泡着，等藕片比较凉了，再沥干藕片的水分，加入调味品进行调味即可以吃了。
需要温馨提示大家的是，虽然莲藕可以帮助减肥，但减肥的朋友也不宜多吃，因为莲藕属于寒凉的食物，食用过多会对脾胃造成一定的伤害。
耦中华美食，药食两用，耦含有蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维等。有清热解毒，润肺凉血，补益脾胃等作用，可生吃，凉拌，熬汤，炸，小炒等，营养丰富，品种多样。
耦含高淀粉，做菜吃倘可，常吃会长胖，如想瘦可选择其它低热量食物。
美味佳肴清炒耦片:将耦去皮切成薄片，用水泡除去淀粉，涩味，稍后油热后下锅爆炒，近熟放木耳，葱姜蒜，盐，起锅食用。
1，莲藕是可以帮助减肥的淀粉类食物，但是每天吃容易导致营养不良，要荤素搭配营养，不要支持一种食物。
2，减肥不能只靠控制饮食，还要坚持运动。每周3-4次，每次一个小时。
谢谢邀请，莲藕是比较健康的食物，但是对减肥没有明显的作用哦！
如果想要减肥的话，注意下面这2点就会有很明显的效果哦：
1.每天晚上睡觉前4小时别吃东西。
2.少吃甜食，能戒掉最好。
减肥没有捷径的，贵在坚持，只要坚持就会有效果哦！加油!
