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花菜的商品特性，力求花球紧凑，花柄短，无黄化、无虫病斑和霉腐烂。对于菜农来说，花椰菜大面积抽薹开花，无疑是灾难性祸害，给菜农带来很大的经济损失，甚至连投资都无法收回。
①花菜种植对于品种选择也很重要，有冬性强弱之分，冬性强的品种应在冬前育苗，冬性弱的品种宜在2月中旬播种，如果冬性强的品种，栽种过晚，会有开花现象。
②如果栽种过早，温度低，易诱发生长性病害，栽种过迟，现蕾期适逢高温，又会带来生理性病害，如抽薹开花现象。
③，苗期缺肥和长时间低温，会使花菜生长受到抑制，出现“小老苗”，易引起“早期现蕾”，甚止抽薹开花。
④苗期氮磷钾配比适控，平衡施肥，现蕾前可喷施0.3%的磷酸二氢钾，促蕾保蕾，花球膨大期，可喷施0.2%的硼砂溶液三次，以防生理性抽薹开花现象(花球膨大期，喷施磷酸二氢钾对花菜抽薹有促进效果，尽量不喷为宜)。
⑤花椰菜适宜生长的温度在8~20℃，由栽种过晚，冬性强品种栽种过迟，受高温现象影响，黄化会严重，也会带来生理性抽薹开花现象，为了降低地表温度，需勤浇水，为防止高温对花球造成黄化和生理抽薹现象，从现蕾后，就开始摘花球外层大叶，盖在花球上，避免阳光暴晒，使花球白亮，降低高温带来的生理病变。
综上引起花菜开花的最大因素：
①如果是大面积抽薹开花，有可能是冬性强品种和冬性弱品种混合，按照冬性弱品种栽种时间种植所致。
②花莱现蕾后及花球膨大期，磷酸二氢钾喷施量大，有可能引起抽薹开花，现蕾前可喷，现蕾后一般不喷。
③花球膨大期应喷施0.5%硼砂和0.1%钼酸铵液几次，可有效预防生理性抽薹开花现象。
④温度高，地表干燥，花球未遮阳，也会引起生理开花及黄化现象。
花菜，在花球生长盛期，一般适宜的平均温度在6～20℃之间，以15℃左右为宜。若日平均温度超过20℃，散花率随着气温的增高而增加；并且花球发黄、纤维增多、品质下降。植株，通过春化后，遇长日照高温条件，就可加速抽薹开花。
防治方法：正确选择品种，适时播种，加强苗期管理。花菜，一般通过春化的温度和时间，因品种而不同。极早熟品种为22～23℃，早熟品种17～18℃；经过15～20天可完成春化阶段。中熟品种10℃以下，约30天完成春化。栽培时，需根据环境温度的差异，合理选择品种，可避免早期抽薹开花。
花菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，平时在市场上看到买到的都是紧紧包成一团的样子，开花的花菜除了在菜地里应该很少能见到的。
花菜也会像春天的小青菜一样抽苔开花，不过这个时候的青菜台可以吃，而花菜就没法吃了。出现这种情况，主要是生长的环境温度过高，长的太快，也可能是品种不对出现变异了。所以平常我们选购花菜的时候还是要挑紧凑的买呢??????
#带你看三农#
施肥太多，过于茂盛
花菜，也叫?花椰菜，菜花。花菜，一般抽薹开花，主要原因是栽培环境温度过高，或栽培品种不当所致。
花菜，在花球生长盛期，一般适宜的平均温度在6～20℃之间，以15℃左右为宜。若日平均温度超过20℃，散花率随着气温的增高而增加；并且花球发黄、纤维增多、品质下降。植株，通过春化后，遇长日照高温条件，就可加速抽薹开花。
防治方法：正确选择品种，适时播种，加强苗期管理。花菜，一般通过春化的温度和时间，因品种而不同。极早熟品种为22～23℃，早熟品种17～18℃；经过15～20天可完成春化阶段。中熟品种10℃以下，约30天完成春化。栽培时，需根据环境温度的差异，合理选择品种，可避免早期抽薹开花。
花菜使用的主要是他的幼嫩花蕾。花了一良好品质的形成，需要适当的温度和光照条件，如果花蕾形成期间温度过高，水分过低或者是光照过强，就很容易出现散花和开花现象。所以说花菜生长后期要注意遮阴。同时要保证田间土壤湿润，不可大水漫灌，造成田间湿度过大。
花菜，也叫 花椰菜，菜花。花菜，一般抽薹开花，主要是栽培环境温度过高，或栽培品种不当所致。
每种植物都有他的生长周期，开花是因为生长时间太长了
其实是靠缘分，世界上的一切都是因缘聚合
你肯定在想，这样的花菜还能吃吗？答案肯定是不能吃了。这是花菜的一种栽培变种，当农民遇上这样的花菜，血本无归，只能感慨时运不济了。
