正确的泡茶方法?

2022-11-24 19:40 百科知识 fufang419

1、温具

用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

2、置茶

置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

3、冲泡

置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

1、茶的用量取决于茶具的大小、茶叶的种类、与个人的饮用习惯,红茶、绿茶、白茶与水的比例大约为1:50,黑茶的茶叶量应稍大一些,乌龙茶所需茶量最多。

2、大多数黄茶、绿茶与白茶水温80-90℃左右,红茶与较为低档的绿茶水温95℃以上,乌龙茶与黑茶水温100℃。

3、时间与茶叶种类、投茶量、冲泡次数、泡茶水温与饮茶习惯有关。

4、每一款茶都有最适合的泡法,要想泡出一杯真正的好茶需要大量的练习。